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Seconda vita
El desafío de la cocina española
di Lourdes Plana, José Carlos Capel · · tapa dura · 187 pag
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3,8
Pagine: 187 pagAutore: Lourdes Plana, José Carlos CapelEditore: Editore da confermareFormato: tapa duraLingua: es-ESData di pubblicazione: 1/1/2006ISBN: ISBN 9788497853446
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Sinossi di El desafío de la cocina española
Este libro explora la evolución de la cocina española a lo largo de tres décadas, ofreciendo una visión profunda de su transformación y desarrollo. Con la colaboración de Lourdes Plana, José Carlos Capel y Javier Peñas, se presenta un recorrido por los sabores, técnicas y tendencias que han marcado la gastronomía española contemporánea. Una obra imprescindible para los amantes de la cocina y aquellos interesados en conocer la rica historia culinaria de España.
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José Carlos Capel
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