di Aa. Vv. · Círculo De Lectores · tapa dura · ISBN 9788467217070
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«El Gran Libro de los Alimentos» è la guida di nutrizione e gastronomia di Aa. Vv., pubblicata da Círculo de Lectores in copertina rigida (766 pagine, in spagnolo).
Opera di consultazione che riunisce informazioni su alimentazione e gastronomia: descrive le proprietà di diversi alimenti e le chiavi di una dieta equilibrata. La sua organizzazione e le illustrazioni a colori facilitano la comprensione dei concetti nutrizionali, con un approccio pensato sia per il grande pubblico sia per chi studia o lavora nel settore alimentare.
Pubblicato nel febbraio 2006; il volume è catalogato nella categoria salute e benessere.
Consigliato per studenti e professionisti dell'alimentazione, così come per gli interessati alla nutrizione e alla dieta equilibrata.
