Ensaladas exóticas

Sinossi di Ensaladas exóticas

«Ensaladas exóticas» è il ricettario di cucina di Francisco Asencio e Hugo Kliczkowski, pubblicato da Hk Books in brossura (63 pagine, in spagnolo).

Un percorso tra insalate di ispirazione internazionale con combinazioni poco abituali: frutta tropicale, frutti di mare, pollame, pasta, riso e verdure, condimenti speziati e presentazioni come involtini, foglie di lattuga o ceviche. Include il ceviche peruviano, il tabulè libanese e il gado-gado, con fotografie a colori e spiegazioni passo passo.

Edizione illustrata pubblicata nel 2003; in copertina figura il contrassegno «Cocina del Bienestar».

Per appassionati di cucina che cercano ricette di insalate originali, colorate e di ispirazione internazionale.