di Collectif · tapa dura · ISBN 4050847009151
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«Glaces, sorbets et fantaisies glacées» è il ricettario di gelati e sorbetti di Collectif, in copertina rigida (240 pagine, in francese).
Ricettario dedicato a gelati, sorbetti e fantasie ghiacciate, con preparazioni cremose, fruttate e irresistibili. Include opzioni classiche e combinazioni originali per creare dessert ghiacciati vistosi.
Per chi ama preparare dolci fatti in casa e vuole ampliare il proprio repertorio di gelati e sorbetti.
