di Elisabeth Haniotis, Marie Joub · Grand Livre Du Mois · tapa dura · ISBN 9782286071691
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«Gratins: Nouvelles variations gourmandes» è il libro di cucina di Elisabeth Haniotis e Marie Joub, pubblicato da Grand Livre Du Mois in copertina rigida, in francese.
Ricettario incentrato sui gratin, con proposte che vanno dal classico a nuove variazioni. Presenta diversi modi di preparare questo piatto al forno, combinando ingredienti freschi per ottenere consistenze croccanti e sapori confortanti, e include idee pratiche per pasti e cene in famiglia.
Il sottotitolo dell'opera è «Nouvelles variations gourmandes». L'edizione in francese risale al 2010 ed è classificata nella categoria Casa e Cucina.
Adatto a cuochi principianti e a chi vuole incorporare nuovi gratin nei propri pasti abituali.
