How to Freeze

Sinossi di How to Freeze

«How to Freeze» è la guida pratica di Carolyn Humphries sul congelamento, pubblicata da W Foulsham & Co Ltd in brossura (256 pagine, in inglese).

Guida alfabetica sul congelamento degli alimenti che affronta dalla preparazione preliminare e il confezionamento fino ai tempi di conservazione e alle tecniche di scongelamento. Include linee guida su igiene e sicurezza alimentare, oltre a consigli per organizzare il congelatore e ottenere il massimo dagli alimenti congelati.

Pubblicato nel 2003, rientra nella categoria di cucina e conservazione degli alimenti.

Consigliato a chi desidera sfruttare meglio il proprio congelatore e conservare gli alimenti in modo sicuro in casa.