tapa blanda · ISBN 9782702831892
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«Je sais cuisiner» è la guida di cucina di Ginette Mathiot, pubblicata in brossura, in francese.
Ricettario di riferimento della cucina casalinga francese, pubblicato per la prima volta nel 1932 e ripubblicato in questa versione riveduta e ampliata. Riunisce più di 1.400 ricette, dal croque monsieur al cassoulet, con spiegazioni pratiche delle tecniche, piatti classici per ogni occasione e menu proposti da chef di bistrot.
Ginette Mathiot ha pubblicato più di 30 libri di ricette e quest'opera ha venduto più di 6 milioni di copie.
Per cuochi casalinghi e lettori che vogliono conoscere la cucina francese classica attraverso un ricettario di consultazione.
