di Maria Zarzalejos · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420660899
IVA inclusa
Garanzia qualità Hamelyn · controllato e verificato, o ti rimborsiamo
«La cocina de la olla a presión» è il libro di cucina di María Zarzalejos, pubblicato da Alianza in brossura (286 pagine, in spagnolo).
Ricettario dedicato alla pentola a pressione con ricette per la quotidianità e per occasioni speciali. Spiega come sfruttare questo utensile per accorciare le cotture, risparmiare energia e conservare le proprietà degli alimenti, con proposte che vanno da zuppe, brodi, risi e legumi fino a carni, pesci, dolci e conserve.
L'opera appartiene alla collezione Biblioteca Espiral e corrisponde alla seconda edizione ampliata, pubblicata nel 2006.
Rivolto a cuochi domestici che desiderano sfruttare al meglio la pentola a pressione nei pasti quotidiani e nelle celebrazioni.
