Locos por... la olla a presión

Sinossi di Locos por... la olla a presión

«Locos por... la olla a presión» è il libro di cucina di Laura e Marguerita Landra, pubblicato da De Vecchi in brossura (192 pagine, in spagnolo).

L'opera rivaluta la pentola a pressione, un utensile comune ma spesso sottoutilizzato, come alleata per risparmiare tempo e conservare gli aromi degli alimenti. Include ricette di antipasti, risotti, stufati di verdure, zuppe, creme, carni arrosto e in umido, pesce, contorni, salse e dolci, pensate per cucinare con meno condimenti grassi.

Fa parte della collezione «Saber vivir» di De Vecchi. Le autrici sono esperte gastronome e dirigono la scuola La Nostra Cucina a Milano.

Pensato per cuochi domestici che vogliono sfruttare la pentola a pressione e preparare piatti vari e saporiti con meno tempo di cottura.