di Jaume Fàbrega, Francesc Guillamet · ISBN 9788474108064
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«La Cuina Catalana» è un libro di cucina di Jaume Fàbrega e Francesc Guillamet, pubblicato da La Magrana nel 1995, con 251 pagine in catalano.
Percorso attraverso la gastronomia dell'ambito catalanofono: Catalogna, Isole Baleari, Paese Valenciano, Andorra, Catalogna del Nord, Franja de Ponent e L'Alguer. Il libro riunisce ricette, prodotti e usanze culinarie di ogni territorio.
Per cuochi casalinghi, appassionati della gastronomia mediterranea e lettori interessati alla cultura e alle tradizioni dei territori di lingua catalana.
