Sinossi di Le grand livre des volailles

Descubre el arte de cocinar aves con 'Le grand livre des volailles'. Este libro, escrito por Annie Perrier-Robert, Jean-Luc Syren y Valérie Moritz, es una guía completa para elegir, preparar y cocinar aves de corral y de caza. Desde recetas clásicas hasta exóticas, este libro te enseñará a satisfacer tanto el gusto por lo tradicional como por lo innovador en la cocina. Con consejos prácticos y una gran variedad de recetas, este libro es imprescindible para cualquier amante de la cocina.