Les carottes rendent aimable ?

Sinossi di Les carottes rendent aimable ?

«Les carottes rendent aimable ?» è il saggio di Anne-Marie Adine e Jean-Paul Blanc sui miti della nutrizione, pubblicato da Editions First in brossura.

L'opera analizza 313 idee preconcette sulla nutrizione, come il ferro degli spinaci, l'effetto del latte negli adulti o gli alimenti antitumorali. Basandosi su ricerche scientifiche, gli autori smontano miti diffusi da interessi commerciali e offrono linee guida pratiche per mangiare in modo più consapevole.

Il libro è scritto in francese, ha 286 pagine ed è stato pubblicato originariamente nel 2009; include illustrazioni di Piem.

Rivolto a lettori interessati alla nutrizione e a distinguere l'informazione scientifica dai miti e dalla pubblicità sull'alimentazione.