Les classiques de la cuisine espagnole

Sinossi di Les classiques de la cuisine espagnole

«Les classiques de la cuisine espagnole» è il ricettario di cucina spagnola di Collectif, pubblicato da Sdp in copertina rigida (64 pagine, in francese).

Raccolta di piatti spagnoli semplici e pieni di sapore, pensati per essere condivisi all'aperitivo o a tavola. Include tapas, paella, empanadas di chorizo, sardine marinate, polpette al vino e melanzane arrosto, insieme a ricette di carne, pesce, pollame e verdure con aroma mediterraneo.

Pubblicato nel 1996, include una prefazione di Silvana Franco e appartiene alla collana Les Classiques de la Cuisine.

Adatto a chi vuole avvicinarsi o approfondire la cucina spagnola e preparare ricette per riunioni informali.