di Antje Erdmann-Degenhardt · Hoelker Verlag · tapa dura · ISBN 9783881175562
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«Marzipan» è il libro di cucina di Antje Erdmann-Degenhardt, pubblicato da Hoelker Verlag in copertina rigida (120 pagine, in tedesco).
Un ricettario dedicato al marzapane, dolce tradizionale, che ne ripercorre l'origine e offre diversi modi di prepararlo. La copertina, con motivi di scatole di metallo, rose e dolciumi, illustra l'universo pasticcero del libro, sotto il sottotitolo «Köstliches Haremskonfekt».
Il sottotitolo dell'edizione è «Köstliches Haremskonfekt» e l'opera è stata pubblicata nel 2001.
Appassionati di pasticceria e curiosi della storia del marzapane.
