Moules, je vous aime

Sinossi di Moules, je vous aime

«Moules, je vous aime... même sans la frite» è un libro di cucina di Mireille Gayet, pubblicato da Le Sureau in brossura (71 pagine, in francese).

Ricettario monografico dedicato al mitilo, con due approcci: quello del bistrot, dove si mangia con le mani, e quello di piatti più raffinati senza guscio. Riunisce zuppe, antipasti freddi e caldi, gratinati e stufati in casseruola, con preparazioni che richiedono poco tempo e valgono per tutto l'anno; l'opera ricorda inoltre l'origine dei primi bouchots.

Fa parte della serie «Je vous aime» di Éditions Le Sureau; l'edizione è stata pubblicata il 10 novembre 2004.

Per cuochi casalinghi interessati al mitilo e alla cucina francese di prodotto; include proposte per tutta la famiglia.