Nuevo manual de dietética y nutrición

Sinossi di Nuevo manual de dietética y nutrición

«Nuevo manual de dietética y nutrición», di M. Riba Sicart, M. Rivero Urgell e L. Vila Ballester, è il manuale di nutrizione in brossura di Mundi-Prensa.

Manuale che spiega le basi della dietetica e della nutrizione e analizza come l'alimentazione influisce sulla salute. Ordina i concetti essenziali della materia e offre un panorama aggiornato dei suoi contenuti, con un approccio pensato per lo studio e la consultazione sulla nutrizione.

Prima edizione pubblicata nel 2003 da Ediciones Mundi-Prensa; 281 pagine in spagnolo. Appartiene alla collana Ciencias de la Salud.

Pensato per studenti di scienze della salute, professionisti della nutrizione e lettori che vogliano ampliare le proprie conoscenze sull'alimentazione.