di Stéphanie de Turckheim · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782017020707
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«Plaques au four» è il libro di cucina di Stéphanie de Turckheim, pubblicato da Hachette Pratique in brossura (80 pagine, in francese).
L'opera riunisce 30 ricette molto saporite che si preparano in 7 minuti e si cuociono al forno su teglia, una proposta di cucina rapida e appariscente. L'immagine di copertina, un arrosto con patate su teglia metallica, esemplifica lo stile: piatti completi pensati per essere serviti direttamente dalla pirofila.
Pubblicato nel 2017, fa parte della collana «7 minutes en cuisine» di Hachette Pratique.
Pensato per chi cerca ricette al forno rapide e dall'aspetto attraente, con poco tempo di preparazione.
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