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Promenades gourmandes en Provence
di Robert Carrier · Albin Michel · tapa dura · ISBN 9782226065896
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Dettagli del prodotto
Autore: Robert Carrier
ISBN: 9782226065896
Editore: Albin Michel
Lingua: Francese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 01/10/1993
Pagine: 223 pag
Dimensioni: 29.8 x 23.8 x 2.6 cm
Peso: 1510 g
Sinossi di Promenades gourmandes en Provence
«Promenades gourmandes en Provence» è il ricettario di cucina provenzale di Robert Carrier, pubblicato da Albin Michel in copertina rigida (223 pagine, in francese).
Percorso gastronomico attraverso la Provenza che combina ricette tradizionali e paesaggi della regione: dall'Alta Provenza alla Costa Azzurra, riunisce circa 220 ricette come la soupe au pistou, la bourride, la ratatouille o la daube de bœuf, con tappe in tavole di rilievo del territorio.
Pubblicato originariamente il 1° ottobre 1993. ISBN 9782226065896. Volume di 23,8 x 29,8 cm e 1,5 kg.
Per gli appassionati di cucina francese e di gastronomia regionale, nonché per chi vuole conoscere la Provenza attraverso i suoi piatti e paesaggi.
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