di Joseph Shuldiner · tapa dura · ISBN 9780811878630
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«Pure Vegan: 70 Recipes for Beautiful Meals and Clean Living» è il libro di cucina vegana di Joseph Shuldiner, pubblicato da Chronicle Books in copertina rigida.
Riunisce 70 ricette vegetali eleganti e saporite che non imitano la carne, attraenti per i vegani e anche per chi ama la carne. Include colazioni, pranzi, cene e spuntini, con un capitolo finale di piaceri notturni come tartufi al cioccolato e cocktail alle erbe; il suo tono celebra il piacere di mangiare senza discorso politico.
Pubblicato il 23 maggio 2012, il volume consta di 226 pagine in inglese e include 75 fotografie a colori.
Consigliato per vegani e per chi mangia carne ma vuole esplorare la cucina vegetale con ricette attraenti, eleganti e curate nell'aspetto.
