di Matt Amsden · William Morrow · tapa dura · ISBN 9780060843182
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«RAWvolution: Gourmet Living Cuisine» è il ricettario di cucina crudista vegana di Matt Amsden, pubblicato da William Morrow in copertina rigida (224 pagine, in inglese).
Lo chef Matt Amsden mostra che la cucina crudista vegana non richiede di rinunciare ai piatti preferiti: include ricette come insalata di cactus, pizze, tacos e dolci, oltre al "Big Matt with Cheese". Riunisce anche la sua esperienza personale, consigli per adottare questo stile di vita e ricette organizzate per tipo, difficoltà e attrezzatura necessaria.
L'edizione è illustrata ed è stata pubblicata originariamente il 3 luglio 2006; il suo ISBN-13 è 9780060843182.
Rivolto a vegetariani che vogliono fare il passo verso la cucina crudista vegana e a chi cerca di diversificare la propria dieta quotidiana con ingredienti naturali.
