di Liljana Tahiri · Liljana Tahiri · tapa blanda · ISBN 9781836872115
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«Receta Tempeh & Seitan për çdo vakt» è il ricettario vegano di Liljana Tahiri, pubblicato da Liljana Tahiri in brossura (226 pagine, in albanese).
Il libro raccoglie 100 ricette proteiche a base di tempeh, seitan e tofu, pensate per pasti saporiti e sostanziosi. Include consigli pratici per lavorare il tofu: scegliere la consistenza in base al piatto, pressarlo per eliminare l'acqua in eccesso e condirlo bene, con opzioni che vanno dalla padella al forno.
Pubblicato dall'autrice stessa il 7 novembre 2024.
Per chi segue una dieta vegana o vegetariana e vuole aumentare l'apporto proteico con ricette pratiche.
