di Xabier Gutiérrez Márquez · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424166458
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«Recetas sencillas para novatos y cocinillas» è il ricettario di Xabier Gutiérrez Márquez, di Editorial Everest in brossura (656 pagine, in spagnolo).
Raccoglie più di mille ricette classificate per tipo di piatto: zuppe, insalate, verdure, riso e pasta, legumi, uova, frutti di mare, pesci, carni e dolci, oltre a salse e oli. Ogni ricetta indica la sua difficoltà, da base a elaborata, e include cucina tradizionale, nazionale e internazionale e opzioni rapide.
Il sottotitolo della copertina è «del laboratorio de Arzak» e il libro appartiene alla collana «Cocina temática». Ha ricevuto il premio per il miglior libro di ricette casalinghe ai Gourmand World Cookbook 2008.
Per cuochi casalinghi di qualsiasi livello: i principianti trovano ricette molto semplici e gli appassionati, proposte più elaborate ma di esecuzione accessibile.
