Sopas, consomés, cremas y legumbres

Sinossi di Sopas, consomés, cremas y legumbres

«Sopas, consomés, cremas y legumbres» è il libro di cucina di Equipo Editorial, pubblicato da Abantera Ediciones in copertina rigida (160 pagine, in spagnolo).

Ricettario dedicato a zuppe, consommé, creme e legumi, con proposte che combinano tradizione culinaria e criteri di nutrizione sana. L'opera presenta piatti pensati per la quotidianità in casa e si avvale di materiale audiovisivo in HD e 3D per accompagnare la preparazione delle ricette.

Volume 4 della collana 'Alta Gastronomía Sana, Nutricional y Dietética', con la collaborazione dello chef Juan María Arzak e fotografie di Carlos Aparicio Tapia.

Per cuochi casalinghi che vogliono curare l'alimentazione senza rinunciare al sapore e cercano una guida pratica di cucina sana.