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Soupes et potages
di Nathalie Talhouas, Élodie Bonnet, Céline Volpatti · Editions Albouraq · tapa dura · ISBN 9782841619634
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Dettagli del prodotto
Autore: Nathalie Talhouas, Élodie Bonnet, Céline Volpatti
ISBN: 9782841619634
Editore: Editions Albouraq
Lingua: Francese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 01/06/2013
Pagine: 64 pag
Dimensioni: 19.5 x 19.5 x 1 cm
Peso: 145 g
Sinossi di Soupes et potages
«Soupes et potages» è il libro di cucina di Nathalie Talhouas, Élodie Bonnet e Céline Volpatti (Editions Albouraq, copertina rigida, 64 pagine, in francese).
Riunisce trenta ricette di zuppe e minestre dal sapore maghrebino, pensate per accompagnare il Ramadan. Tra i piatti figurano la chorba di agnello con vermicelli, la chorba di polpette di piccione, la harira reale, la bissara algerina e la zuppa del bled.
La copertina include il sottotitolo «Délices du Maghreb»; le illustrazioni sono di Didier Bizos. È stato pubblicato il 1° giugno 2013.
Rivolto agli appassionati di cucina maghrebina e a chi cerca ricette tradizionali per il Ramadan.
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