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Suculents rostits, guisats i estofats de carns i aviram
di Ignasi Domènech i Puigcercós · Cossetània Edicions · tapa blanda · ISBN 9788489890589
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Dettagli del prodotto
Autore: Ignasi Domènech i Puigcercós
ISBN: 9788489890589
Editore: Cossetània Edicions
Lingua: Catalano
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 01/04/2000
Pagine: 128 pag
Dimensioni: 1.2 x 16.6 x 22 cm
Peso: 146 g
Sinossi di Suculents rostits, guisats i estofats de carns i aviram
«Suculents rostits, guisats i estofats de carns i aviram» è il ricettario di Ignasi Domènech i Puigcercós, pubblicato da Cossetània Edicions in brossura.
Il libro riunisce una selezione di ricette di cucina catalana tradizionale preparata dall'Arxiu Gastronòmic Ignasi Domènech. La selezione contiene carni, selvaggina e pollame in versioni arrostite, stufate e brasate, che avvicinano la cucina del maestro di Manresa alla tavola di casa.
Volume 8 della collana El Cullerot, pubblicato da Cossetània Edicions nell'aprile 2000, in catalano e con 128 pagine.
Pensato per cuochi casalinghi interessati alla cucina catalana tradizionale, in particolare i piatti di carni, selvaggina e pollame.
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