Tu dieta puede salvar el planeta

Sinossi di Tu dieta puede salvar el planeta

«Tu dieta puede salvar el planeta» è il saggio divulgativo di Aitor Sánchez García, pubblicato da Ediciones Paidós in brossura (288 pagine, in spagnolo).

Il nutrizionista Aitor Sánchez analizza come la produzione e la distribuzione degli alimenti contribuiscano al cambiamento climatico e passa in rassegna fattori come l'impronta di carbonio degli alimenti, i modelli di allevamento animale, lo spreco alimentare e gli imballaggi di plastica. Il libro sostiene che un'alimentazione sana debba essere anche sostenibile e propone alternative concrete per consumare in modo più responsabile verso l'ambiente.

Dopo il successo di «Mi dieta cojea», l'autore ha pubblicato questo titolo nel maggio 2021 nella collana Divulgación di Ediciones Paidós.

Per lettori interessati a nutrizione, sostenibilità e consumo responsabile che cerchino una guida pratica per ridurre l'impatto ambientale della propria dieta.