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Whole: Rethinking the Science of Nutrition
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Salud y BienestarISBN | 9781939529848
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Dettagli del prodotto
Pagine: 352 pag
Autore: T. Colin Campbell, Howard Jacobson
Editore: BenBella Books
ISBN: 9781939529848
Formato: tapa blanda
Lingua: en
Data di pubblicazione: 6/5/2014
ISBN: 9781939529848
Sinossi di Whole: Rethinking the Science of Nutrition
En este libro, T. Colin Campbell, autor del bestseller "The China Study", explica la ciencia detrás de la evidencia de que una dieta basada en alimentos integrales y de origen vegetal es la forma más saludable de alimentarse. Campbell explica las razones por las que nuestro paradigma científico actual ignora la fascinante complejidad del cuerpo humano y por qué, a pesar de la abrumadora evidencia de que todo lo que creemos saber sobre nutrición es erróneo, nuestros hábitos alimenticios no han cambiado. "Whole" es un viaje revelador y transformador a través del pensamiento de vanguardia sobre nutrición, un tour de force científico con poderosas implicaciones para nuestra salud y para nuestro mundo.
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