Williams-Sonoma Collection: Fish

Sinossi di Williams-Sonoma Collection: Fish

«Williams-Sonoma Collection: Fish» è il libro di cucina di Shirley King pubblicato da Free Press in copertina rigida (120 pagine, in inglese).

Ricettario con più di quaranta proposte di pesce e frutti di mare, dai classici come la sogliola al burro e limone o la trota amandine al salmone alla griglia e alla bouillabaisse. Include sezioni per cene veloci, occasioni speciali, griglia e crostacei, con fotografie a colori e note su ingredienti e tecniche.

L'opera fa parte della serie Williams-Sonoma Collection; in questa edizione, Chuck Williams figura come curatore generale e Noel Barnhurst come fotografo.

Per appassionati di cucina che vogliono preparare pesce e frutti di mare con ricette varie e spiegazioni su ingredienti e tecniche.