Wok y salteados

Sinossi di Wok y salteados

«Wok y salteados» è il libro di cucina di diversi autori, pubblicato da Konemann in brossura (384 pagine, in spagnolo).

Ricettario incentrato sul wok e sulla tecnica della saltatura, con ricette per sfruttare verdure fresche e altri ingredienti. Include piatti classici e versioni attuali, spiegati passo dopo passo per pasti veloci, saporiti e salutari senza complicazioni, con indicazioni sia per principianti sia per cuochi esperti.

Appartiene alla collana «Grandes recetas» (PRG), di cui è il numero 6. La sua tematica rientra nella cucina al wok e nelle saltature, e l'ISBN-10 è 1405426675.

Pensato per chi si avvicina alla cucina e per cuochi esperti che vogliono ampliare il proprio repertorio di piatti al wok.