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Su Nicholas Lodge

Nascita

1962

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Nicholas Lodge è nato a Essex nel 1962 ed è un rinomato esperto nell'arte della pasticceria.

La sua opera più importante, The International School of Sugarcraft, è un punto di riferimento mondiale nella decorazione di torte.

Nel corso della sua carriera ha pubblicato 17 opere dedicate al perfezionamento delle tecniche di pasticceria.

Il suo lavoro si concentra sulla creazione di forme vegetali e ornamenti dettagliati attraverso l'uso dello zucchero.

Come pasticcere e cuoco, ha dedicato la sua vita a insegnare l'arte delle glasse e della decorazione professionale.