Alemania (Cocinas del Mundo)

Sinossi di Alemania (Cocinas del Mundo)

«Alemania» è il ricettario di cucina tedesca di Heinz Winkler e Harald Wohlfahrt, pubblicato da Biblioteca Metropoli in brossura (191 pagine, in spagnolo).

Volume della collana «Cocinas del Mundo» dedicato alla gastronomia tedesca, con ricette degli chef Heinz Winkler e Harald Wohlfahrt. Il libro percorre piatti tradizionali e rappresentativi della Germania, illustrati con fotografie a colori, e si apre con una prefazione di Joachim Koerper.

Volume 32 della collana «Cocinas del Mundo», edito a Barcellona nel 2005; le fotografie sono di Michael Kühn.

Un titolo adatto a cuochi dilettanti che vogliano scoprire ricette tradizionali della cucina tedesca.