Antipasti

Sinossi di Antipasti

«Antipasti» è il ricettario di cucina italiana di Clare Ferguson, pubblicato da Ryland, Peters & Small Ltd in copertina rigida (64 pagine, in inglese).

Raccoglie 30 ricette di antipasti con versioni fresche e moderne degli antipasti italiani più amati, pensate per essere servite fredde o tiepide. Include piatti vegetariani come caponata o radicchio con gorgonzola e noci, opzioni con pesce come calamari con gremolata e acciughe marinate, e proposte con carne come bresaola con rucola e parmigiano o prosciutto crudo con fichi.

Libro di cucina di 64 pagine in inglese, con fotografie di Peter Cassidy.

Per chi vuole ampliare il proprio repertorio di cucina italiana con antipasti facili da preparare e presentazioni appariscenti.