Brot, Brötchen und pikante Backspezialitäten

Sinossi di Brot, Brötchen und pikante Backspezialitäten

«Brot, Brötchen und pikante Backspezialitäten» è il libro di cucina di Marie-Theres Wiener, pubblicato da Buch und Zeit Verlagsgesellschaft in copertina rigida.

Ricettario per fare pane e panini in casa, pensato per chi vuole diventare un fornaio dilettante. Spiega come preparare diversi impasti nel forno domestico e include proposte salate come quiche di verdure, pizze, pasticceria salata, torte al formaggio e altre specialità, con 165 illustrazioni.

Libro in tedesco di 160 pagine, pubblicato originariamente nel 1995; Marie-Theres Wiener figura come curatrice (Hrsg.) del volume.

Per appassionati di panificazione casalinga che vogliano iniziare a preparare pane, panini e specialità salate, o ampliare il proprio repertorio.