di Varios · Planeta DeAgostini · tapa dura · ISBN 9788439590606
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«Carnes, aves y caza» è il libro di cucina di diversi autori, pubblicato da Planeta DeAgostini in copertina rigida (96 pagine, in spagnolo).
Un ricettario dedicato alle carni di agnello, maiale e manzo, che include anche pollame e selvaggina come pollo, anatra, coniglio e fagiano. Le ricette, varie, sono accompagnate da fotografie di piatti e ingredienti e propongono diversi modi di preparare questi alimenti.
Questa edizione con copertina rigida di 96 pagine è apparsa nel giugno 2001 all'interno della collana «Todos a cocinar».
Un libro adatto agli appassionati di cucina che vogliono ampliare le loro ricette con carni, pollame e selvaggina.
