di Mónica Palla · CONTINENTE · tapa blanda · ISBN 9788431534523
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«Carnes y parrilladas» è la guida di cucina di Mónica Palla, pubblicata in brossura (64 pagine, in spagnolo).
Ricettario pratico dedicato alle carni alla brace e alla griglia, con ricette facili e saporite da preparare a casa tutto l'anno. Include cotture lente al fuoco, stufati e arrosti di manzo, e passa in rassegna tagli e tecniche che esaltano il sapore della carne nei pasti all'aperto.
Appartiene alla collezione Miniguía A La Carta e la sua copertina porta il sottotitolo «Recetas fáciles y sabrosas».
Per principianti e appassionati di barbecue che vogliono prendere confidenza con gli arrosti di carne.
