Chocolate

Sinossi di Chocolate

«Chocolate» è il libro di pasticceria di vari autori, pubblicato da NGV in copertina rigida (160 pagine, in portoghese).

Ricettario dedicato al cioccolato: ripercorre la sua origine come bevanda degli aztechi e la sua espansione in Europa, e include dolci come frappé, mousse, zabaglioni, budini, tartufi, cioccolatini, madeleine al moka e torte. Le istruzioni passo passo facilitano la preparazione anche a chi non ha esperienza in pasticceria.

La copertina include il sottotitolo «Sedução divina»; l'edizione è stata pubblicata nel 2017.

Per gli amanti del cioccolato e della pasticceria, sia per chi si avvicina alla cucina sia per chi cerca di ampliare il proprio repertorio di dolci.