Cocina con Firma. Tomo 07. Pedro Subijana 1
di José Carlos Capel · EL PAIS: COCINA CON FIRMA · tapa dura · ISBN 9788498158601
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Dettagli del prodotto
Autore: José Carlos Capel
ISBN: 9788498158601
Editore: EL PAIS: COCINA CON FIRMA
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 2007
Pagine: 100 pag
Dimensioni: 23.2 x 16.7 x 2.8 cm
Peso: 717 g
Sinossi di Cocina con Firma. Tomo 07. Pedro Subijana 1
«Cocina con Firma. Tomo 07. Pedro Subijana 1» è il libro di cucina di José Carlos Capel con ricette di Pedro Subijana, pubblicato da El País in copertina rigida.
Ricettario della collezione Cocina con Firma incentrato sugli antipasti e sui pesci di Pedro Subijana, cuoco del ristorante Akelarre. Con testi di José Carlos Capel, include preparazioni passo passo come la sardina marinata con oliva nera, insieme a fotografie dei piatti.
Tomo 07 della collezione Cocina con Firma di El País, sottotitolato «Cocinero del Restaurante Akelarre». Pubblicato nel 2007, ha 100 pagine e testo in spagnolo.
Rivolto agli appassionati di cucina d'autore e di gastronomia basca, interessati al percorso di uno chef di riferimento internazionale.
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Informazioni sull'autore
José Carlos Capel
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