di Juan Antonio Pérez Pozo · tapa dura · ISBN 9788422680567
IVA inclusa
Garanzia qualità Hamelyn · controllato e verificato, o ti rimborsiamo
«Cocina Extremeña» è il libro di cucina regionale di Juan Antonio Pérez Pozo, pubblicato da Círculo de Lectores in copertina rigida (80 pagine, in spagnolo).
Percorso attraverso la gastronomia dell'Estremadura: riunisce ricette tradizionali, prodotti e ingredienti locali e preparazioni di diversa complessità, con riferimenti storici e culturali sul carattere e i costumi degli estremegni e il loro peculiare modo di intendere la cucina. Include fotografie a colori.
Conta con un prologo di Santiago Castelo, appartiene alla collezione Cocina regional e la sua edizione è del 2001.
Per gli interessati alla gastronomia regionale spagnola e alla cultura e tradizioni dell'Estremadura.
