Cocina japonesa y coreana

Sinossi di Cocina japonesa y coreana

«Cocina japonesa y coreana» è il libro di cucina di Anne Wilson, pubblicato da Konemann in brossura (64 pagine, in spagnolo).

Un ricettario dedicato a due tradizioni culinarie asiatiche di carattere molto diverso: quella giapponese, leggera e dai sapori precisi, e quella coreana, più abbondante e sostanziosa. Include piatti classici come manzo alla griglia, kimchi, frittelle e tagliatelle, con spiegazioni pensate per renderli semplici da preparare a casa.

Opera pubblicata originariamente in inglese come «Japanese & Korean Cooking»; questa edizione spagnola è uscita nel 1999.

Consigliato per gli appassionati di cucina asiatica che vogliono iniziare con ricette giapponesi e coreane con ingredienti accessibili.