di Hermanas Clarisas · Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408018193
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«Cocina monacal» è il ricettario di cucina conventuale delle Sorelle Clarisse, pubblicato da Planeta in brossura (302 pagine, in spagnolo).
Il libro riunisce 218 ricette di 71 monasteri, trasmesse per secoli dalle Sorelle Clarisse. Coordinata da Javier de Sagastizabal e illustrata da Suor Isabel, la selezione mostra una cucina semplice, con prodotti naturali, impregnata di pace e spiritualità contemplativa.
L'opera apparve nel 1996 nella collana Manuales Prácticos di Planeta.
Pensato per gli appassionati di cucina tradizionale, di storia dei monasteri e di ricette semplici con un sottofondo spirituale.
