Cocina País por País: España II

Sinossi di Cocina País por País: España II

«Cocina País por País: España II» è il libro di cucina mediterranea di Ignacio Medina, pubblicato da FisicalBook in copertina rigida (54 pagine, in spagnolo).

Percorre la cucina delle Baleari, della Catalogna, della Comunità Valenciana e di Murcia, con il riso come ingrediente centrale: paella e risi di Valencia, del delta dell'Ebro e di Calasparra. Include piatti di mare e di terra, come aragoste, gamberi rossi, tartufi, ortaggi murciani e cucina dei Pirenei catalani, oltre a stufati dell'Empordà che combinano carne e frutti di mare.

È il numero 15 della collezione Cocina País por País, con edizione del 2005 in spagnolo.

Per gli appassionati di gastronomia spagnola che vogliono scoprire ricette tradizionali e prodotti caratteristici di ogni zona del Mediterraneo.