México. Cocina país por país
di Ignacio Medina · El País. Gas Natural · tapa dura · ISBN 9788498150476
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Dettagli del prodotto
Autore: Ignacio Medina
ISBN: 9788498150476
Editore: El País. Gas Natural
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 2005
Pagine: 58 pag
Peso: 100 g
Sinossi di México. Cocina país por país
«México. Cocina país por país» è il libro di cucina di Ignacio Medina, pubblicato da El País e Gas Natural in copertina rigida (58 pagine, in spagnolo).
Il libro mostra come lo scambio di ingredienti tra Messico ed Europa abbia cambiato la cucina occidentale: pomodoro, mais, cacao da un lato; maiale, pollo, arancia dall'altro. Con questo meticciato, percorre ricette e tradizioni messicane, dai moles e il pozole al huachinango, e invita a provare una gastronomia piena di sorprese.
Volume 2 della collezione «Cocina país por país», il cui sottotitolo è «La cocina que cambió la forma de comer en Europa».
Per gli appassionati di cucina che vogliono conoscere la storia e i sapori della gastronomia messicana.
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