Comer ovos aumenta o colesterol?

Sinossi di Comer ovos aumenta o colesterol?

«Comer ovos aumenta o colesterol?» è il saggio di Ricardo Cerco Prosperi pubblicato da DECO Proteste in brossura (144 pagine, in portoghese).

L'opera pone un centinaio di domande sul cibo quotidiano e vi risponde con criterio divulgativo. Affronta da se l'uovo alza il colesterolo fino a come capire le etichette degli alimenti, preparare pasti senza rischi e separare voci e credenze da ciò che la scienza sostiene. Serve come guida per decidere con conoscenza cosa arriva nel piatto.

Traduzione di Cécile Rodrigues dal francese; l'edizione portoghese è stata pubblicata nell'aprile 2014 e l'opera originale, «L'alimentation en 100 questions», nel 2012.

Per lettori che cercano orientamento pratico sulla nutrizione, senza formazione scientifica, e vogliono distinguere le informazioni affidabili tra tante opinioni contraddittorie.