Congelar en casa

Sinossi di Congelar en casa

«Congelar en casa» è una guida pratica di cucina per congelare gli alimenti in casa, pubblicata da Espasa-Calpe in brossura (200 pagine, in spagnolo).

Spiega come congelare gli alimenti in casa: preparazione, confezionamento e conservazione per mantenerne la qualità, con attenzione all'uso domestico del congelatore e alla varietà di prodotti (carni, pesci, verdure). La copertina, con un congelatore aperto pieno di sacchetti e contenitori, illustra questo approccio pratico alla casa.

Volume del 1986, con illustrazioni a colori e in bianco e nero e indice, classificato in Casa e Cucina.

Per chi vuole conservare gli alimenti in casa e sfruttare i vantaggi della congelazione domestica.