Cuisine de France
di Paul Bocuse, Martine Albertin · Flammarion · tapa dura · ISBN 9782082005623
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Dettagli del prodotto
Autore: Paul Bocuse, Martine Albertin
ISBN: 9782082005623
Editore: Flammarion
Lingua: Francese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 01/12/1990
Pagine: 258 pag
Dimensioni: 28.2 x 21.7 x 2.3 cm
Peso: 1385 g
Sinossi di Cuisine de France
«Cuisine de France» è il libro di cucina di Paul Bocuse e Martine Albertin, pubblicato da Flammarion in copertina rigida (258 pagine, in francese).
Un percorso gastronomico attraverso le regioni della Francia con ricette di cucina tradizionale pensate per l'ambito domestico. Bocuse e Albertin riuniscono piatti classici come il coq au vin o la zuppa di cipolle e dolci come la torta al limone, in un'opera illustrata che avvicina l'eleganza della gastronomia francese alla cucina di casa.
Rivolto agli appassionati di cucina francese e a chi cerca opere illustrate di gastronomia classica per cucinare a casa.
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Informazioni sull'autore
Paul Bocuse
Paul Bocuse è stato un cuoco e gastronomo francese, considerato uno dei più grandi cuochi del XX secolo e della storia della cucina mondiale.
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