di Paul Bocuse, Stéphane de Bourgies, Jean-Marc Boudou · Glenat · tapa dura · ISBN 9782357101692
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«Les meilleures recettes du Fromager» è il ricettario di cucina di Paul Bocuse, Stéphane de Bourgies e Jean-Marc Boudou, in copertina rigida.
Il libro riunisce una selezione di piatti a base di formaggio, pensati per sfruttare la versatilità e il sapore di diverse varietà. Con la partecipazione di Paul Bocuse, combina preparazioni tradizionali e tecniche culinarie per trasformare ingredienti semplici in ricette memorabili.
Testo in francese, pubblicato nel 2011 da Glénat. I registri lo identificano come il volume 18 di una collana.
Per gli appassionati di gastronomia e gli amanti del formaggio che cercano ispirazione creativa per le loro ricette.
