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di Paul Bocuse · tapa dura · ISBN 4751017010006
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Descubre los secretos culinarios de los chefs en la región de Saboya-Delfinado con este libro que presenta grandes restaurantes y sus especialidades, seguidas de recetas ilustradas con fotografías a color. Una colección que te lleva a descubrir los chefs de nuestras regiones.
Paul Bocuse è stato un cuoco e gastronomo francese, considerato uno dei più grandi cuochi del XX secolo e della storia della cucina mondiale.
