Trésors culinaires des chefs d'Aquitaine

Sinossi di Trésors culinaires des chefs d'Aquitaine

«Trésors culinaires des chefs d'Aquitaine» è il libro di cucina di Paul Bocuse, pubblicato da Toupargel -Agrigel in copertina rigida, in francese.

Ricettario di cucina francese incentrato sull'Aquitania: riunisce i segreti culinari degli chef della regione, con ricette tradizionali e proposte più moderne. Le sue pagine spiegano come sfruttare ingredienti freschi e locali del sud-ovest della Francia, per appassionati e cuochi esperti.

Fa parte della collezione «À la découverte des chefs de nos régions» ed è stato pubblicato nel 2003.

Consigliato per gli appassionati di gastronomia francese e per cuochi che cercano ispirazione in ricette dell'Aquitania con prodotti locali.