
di Gianfranco Moioli · De Vecchi Editorial · tapa blanda · ISBN 9788431511173

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«Diccionario dietético» è un dizionario di nutrizione di Gianfranco Moioli, pubblicato da De Vecchi Editorial in brossura (367 pagine, in spagnolo).
L'opera raccoglie 345 alimenti e bevande e spiega, per ciascuno, il suo apporto calorico, il suo contenuto di colesterolo, le combinazioni alimentari consigliate, le sue proprietà terapeutiche e le sue controindicazioni.
Il libro è stato pubblicato nel 1993 nella collana Salud di De Vecchi.
È un'opera di consultazione per persone interessate a nutrizione e dietetica.
