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El Aceite y el Vinagre
di Ignacio Medina · Cocina de EL PAIS Nº 30 · tapa dura · ISBN 9788498153170
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Dettagli del prodotto
Autore: Ignacio Medina
ISBN: 9788498153170
Editore: Cocina de EL PAIS Nº 30
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 2005
Pagine: 69 pag
Sinossi di El Aceite y el Vinagre
«El Aceite y el Vinagre» è il libro di cucina di Ignacio Medina, pubblicato nella collana Cocina di EL PAIS, in copertina rigida (69 pagine, in spagnolo).
Libro di cucina monografico su due ingredienti di base della gastronomia: l'olio e l'aceto. Descrive i loro tipi e proprietà, ripercorre il loro ruolo in cucina e raccoglie ricette e consigli pratici per impiegarli in condimenti e piatti quotidiani. Una guida breve, di lettura diretta, incentrata sullo sfruttamento di entrambi i prodotti.
Volume numero 30 della collana Cocina di El País, pubblicato dal quotidiano El País e edito nel 2005.
Per appassionati di cucina e di ricettari monografici che vogliano approfondire due ingredienti essenziali.
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